Keuken Prinses

Ingrediënten

• 570ml melk
• 55ml room
• 1 vanille stokje of ½ theelepel vanille poeder
• 4 eieren (alleen ei geel)
• 30g basterd suiker
• 2 theelepels maïzena

Bereiding

1. Breng de melk, room en het vanille stokje aan de kook op een laag vuur.
2. Verwijder het vanille stokje (was het stokje, droog het af en bewaar het in een pot met de basterd suiker om vanille suiker te maken).
3. Klop het eigeel op en voeg de suiker en maïzena aan het mengsel toe totdat alles goed gemengd is.
4. Giet de hete melk en room in de schaal met de eieren en suiker terwijl je het mengsel opklopt.
5. Giet het mengsel weer terug in de pan en voeg daaraan het vanillemengsel toe. Zet de pan op een laag vuur en roer met een houten lepel totdat het mengsel dik wordt.
6. Giet de vla in een glazen pot en gebruik het meteen.
7. Nadat het afgekoeld is kun je de vla in de koelkast bewaren.