Chocolade Koelkast Taart
Ingrediënten
300g melk chocolade, in stukken
175g ongezouten boter, in klontjes
4 tbsp golden syrup
150g gember koekjes
150g gedroogde abrikozen
100g sultanas
100g hazelnoten
2 bars Cadbury’s Crunchie in stukken gebroken,
3 tubes Smarties
50g Green & Black’s Organic Creamy Vanilla Witte Chocolade
Bereiding
1. Bedek een 23cm vierkante bakvorm met vershoudfolie. Zet de melk chocolade in een grote hitte bestendige kom met de boter en siroop en smelt het mengsel over een pan met bijna gekookt water voor 6-7 minuten. Zorg er voor dat de kom niet in aanraking komt met het water.
2. In tussen breek de gember koekjes af in kleine stukken met een deegroller. Meng alle ingrediënten behalve de Smarties en witte chocolade samen met de chocolade mengsel totdat alle ingrediënten met de chocolade bedekt zijn.
3. Giet het mengsel in de bakvorm en gebruik de achterkant van een lepel om alles gelijk te maken. Strooi de Smarties over de bakvorm. Smelt de witte chocolade over een pan met warm water voor 4-5 minuten. Neem dan een lepel en flick de witte chocolade over de cake heen. Zet het in de koelkast voor 3-4 uurtjes of overnacht. Snij de taart in zestien stukken met een scherp mes die even in heet water is gedompeld. Je kunt de cake 3-4 dagen in de koelkast bewaren.