Archive for the ‘voedsel’ Category

Crème Anglaise

Ingredienten
• 150ml melk
• 4 eierdooier
• 1 vanille stokje door de helft gesneden
• 50g basterdsuiker
Bereiding
1. Doe de melk in een pannetje. Scraap de zaadjes uit de vanilla stokje en voeg deze zaadjes in de pan met melk. Laat het 5 minuten doorkoken en breng tot de kook.
2. In de tussentijd doe alle eieredooiers in een kom. Voeg de bastersuiker en meng [...]

Tags: , ,

Een kleine rijstafel

Dit is heel makkelijk en dus niet zo moeilijk als de meeste mensen denken.
Je maakt rijst zoals je gewend bent, maar je doet er een snufje zout in, 2 theelepels koenjit, een halve centimeter kokosblok en dit laat je gaar worden, wel een beetje roeren als het ietsje kookt.
Vervolgens zet je in een pan met [...]

Tags: , , ,

Ziekenhuis voedsel bingo accentueert de keuken van de Engelse gezondheidszorg.

Een engelse journalist die afgelopen jaar twintig weken in het ziekenhuis heeft gelegen heeft zijn ervaringen met ziekenhuis eten op een wel heel ludieke manier in het nieuws gebracht. Ziekenhuis voedsel staat niet bepaald bekend als 3-sterren voedsel en dat is in engeland in ziekenhuizen van de NHS blijkbaar niet anders.

De journalist hield een blog [...]

Tags: , , ,