Archive for the ‘etenswaren’ Category

Crème Anglaise

Ingredienten
• 150ml melk
• 4 eierdooier
• 1 vanille stokje door de helft gesneden
• 50g basterdsuiker
Bereiding
1. Doe de melk in een pannetje. Scraap de zaadjes uit de vanilla stokje en voeg deze zaadjes in de pan met melk. Laat het 5 minuten doorkoken en breng tot de kook.
2. In de tussentijd doe alle eieredooiers in een kom. Voeg de bastersuiker en meng [...]

Tags: , ,

Fijn vanavond pasta eten met een surimi melk sausje

Wil je vanavond lekker en goedkoop eten? Echt goedkoop en toch vers en genoeg? Heel makkelijk.
Koop een pak tagliatelle van Euro 1.00 want die zijn in de aanbieding.
Neem ook de surimi sticks mee die kosten Euro 0.79.
Melk heb je vast nog wel en een beetje spinazie dat je nog over hebt in de vriezer.
Doe in [...]

Tags: ,

Crème Brulee

Ingrediënten
8 eierdooiers
110g basterdsuiker
2 vanillestokjes
750ml kookroom
250ml melk
55g bruine suiker
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 140C/275F/Gas 1.
2. Doe de eierdooiers en basterdsuiker in een kom en voeg de vanillezaadjes en stokjes toe. Gebruik een handmixer om het mengsel te mengen terwijl de kookroom en melk langzaam worden toegevoegd. Je kunt ook een keukenmachine gebruiken.
3. Giet het mengsel [...]

Tags: , ,

Voorkom of bestrijd ziektes door het gebruik van honing en poeder kaneel

Dit is een combinatie waar geen enkele farmaceutische industrie tegenop kan.
Je kunt hoge cholesterol ermee te lijf gaan of hartkwalen. Maak een pasta van honing en kaneelpoeder, doe dat op brood in plaats van jam en eet het regelmatig als ontbijt. Het vermindert de cholesterol in de aderen en redt de patiënt van een hartaanval. [...]

Tags: , ,

Chocolade Mousse

Ingrediënten
•    150g puur chocolade
•    250ml crème fraiche
•    284ml kookroom
•    25g poedersuiker
•    1-2 eetlepels koffielikeur
2 chocolade crunchies van Cadbury
Bereiding: Hoe maak je chocolade mousse
1. Breek de pure chocolade in kleine stukjes en hou ongeveer 25g over voor de versiering. Doe in een kommetje dat net precies over een heet pannetje met kokend water past en laat [...]

Tags: , ,

Een kleine rijstafel

Dit is heel makkelijk en dus niet zo moeilijk als de meeste mensen denken.
Je maakt rijst zoals je gewend bent, maar je doet er een snufje zout in, 2 theelepels koenjit, een halve centimeter kokosblok en dit laat je gaar worden, wel een beetje roeren als het ietsje kookt.
Vervolgens zet je in een pan met [...]

Tags: , , ,

Wortel en Koriander Soep

Ingrediënten
2 eetlepels olijf olie
½ Ui fijn gesneden
1 teentje knoflook fijn gesneden
2 kleine wortels in blokjes gesneden
400ml groentebouillon
3 eetlepels fijn gesneden koriander bladeren
zout en peper
Bereiding
1.    Verhit de olie in een pan over een medium vuurtje, voeg de ui en knoflook er aan toe en bak voor 3-4 minuten tot zacht.
2.    Voeg de wortels er aan toe [...]

Tags: , , ,

Bewaar je eten in de koelkast

Om beschimmeling en bedorven eten te voorkomen vergeet de volgende punten niet:
Als op de verpakking staat dat het eten in de koelkast bewaard moet worden dan moet je dat ook doen. Als er geen instructie op de verpakking staat dan moet je het eten in de koelkast bewaren en binnen twee dagen eten.
Sommige potten en [...]

Tags: ,

Eten in de koelkast bewaren

Het is belangrijk dat je goed begrijpt hoe eten bewaard moet worden om er voor te zorgen dat je gezond eten eet. Bepaalde etenswaren moeten in de koelkast bewaard worden om de groei van bacteriën te voorkomen, zulke etenswaren zijn bijvoorbeeld producten met een ‘tenminste houdbaar tot’ datum of gekookt eten en desserts en gekookt [...]

Tags: , ,

Diepvries etenswaren zijn gezonder dan verse producten volgens wetenschappers

Een nieuw onderzoek meldt dat diepvries eten net zo gezond en nutriëntvol kan zijn als verse producten.
Verse etenswaren verliezen de nutriënten en worden snel verrot tijdens de vervoering door de distributieketen volgens wetenschappers en bieden niet altijd superieure nutriënten. In sommige gevallen kan vers eten zelfs minder nutriënten bevatten dan vriesvak etenswaren. Onderzoekers uit Sheffield [...]

Tags: , ,