Ingredienten
• 150ml melk
• 4 eierdooier
• 1 vanille stokje door de helft gesneden
• 50g basterdsuiker
Bereiding
1. Doe de melk in een pannetje. Scraap de zaadjes uit de vanilla stokje en voeg deze zaadjes in de pan met melk. Laat het 5 minuten doorkoken en breng tot de kook.
2. In de tussentijd doe alle eieredooiers in een kom. Voeg de bastersuiker en meng tot alles goed gemengd is.
3. Doe de eierdooier en suiker mengsel over een pan met kokend water voor een paar minuten al roerende.
4. Doe de eierdooier mengsel in een kom. Giet de hete melk door een vergiet en giet het langzaam toe aan de eierdooier mengsel al roerende. Blijf mengen tot het mengsel dikker begint te worden en het crème Anglaise.

Ingrediënten
•    125g boter
•    150g licht bruine suiker
•    2 eieren geklopt
•    3 rijpe bananen
•    250g bloem
•    1 el bakpoeder
•    1/2 tl nootmuskaat

Om te serveren
•    pindakaas
•    geklopte room

Bereiding
1. Verwarmde oven voor op 180C/gas 4 (160C/gas 3 elektrische ovens).
2. Meng de boter en suiker samen tot een luchtig mengsel.
3. Voeg een voor een de eieren toe en meng goed door.
4. Voeg de bananen toe.
5. Zeef de droge ingrediënten samen met de zout en vouw door het mengsel door.
6. Giet het beslag in een ingevette bakvorm en bak gedurende 50-60 minuten in de oven of tot gaar. Gebruik een satéstokje om te checken of het gaar is. Als er niets aan het stokje blijft plakken is het gaar.
7. Doe op een afgekoelde rek.
8. Serveer de cake in plakjes met pindakaas en opgeklopte room

Wil je vanavond lekker en goedkoop eten? Echt goedkoop en toch vers en genoeg? Heel makkelijk.

Koop een pak tagliatelle van Euro 1.00 want die zijn in de aanbieding.

Neem ook de surimi sticks mee die kosten Euro 0.79.

Melk heb je vast nog wel en een beetje spinazie dat je nog over hebt in de vriezer.

Doe in pan met ruim water, breng aan de kook en voeg de pasta die je nodig hebt. Doe in de laatste 5 minuten een theelepeltje zout voor de smaak.

Fruit 1 uitje en 1 knof in een pan met olijfolie, doe naar smaak een hoeveelheid van surimi sticks in de pan en blus met een scheut melk.

In de tussentijd is na 15 minuten de pasta gaar.

Doe de pasta op een bord en doe daarop het surimi sausje erover.

Je hebt dan voor Euro 1.80 gekookt en alles is kakelvers. Precies volgens de schijf van vijf.

Ingrediënten
8 eierdooiers
110g basterdsuiker
2 vanillestokjes
750ml kookroom
250ml melk
55g bruine suiker
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 140C/275F/Gas 1.
2. Doe de eierdooiers en basterdsuiker in een kom en voeg de vanillezaadjes en stokjes toe. Gebruik een handmixer om het mengsel te mengen terwijl de kookroom en melk langzaam worden toegevoegd. Je kunt ook een keukenmachine gebruiken.
3. Giet het mengsel door een zeef en verdeel het mengsel in zes kleine ovenbestendige bakjes die ongeveer 9cm wijd en 2.5cm diep zijn. Doe ze in de oven en laat ze durende 1.5-2 uurtjes bakken tot het aan de bovenkant stijf is geworden. Je kunt ze snel nakijken door een van de bakjes te schuiven, Als het mengsel een beetje beweegt is het nog niet gaar.
4. Haal ze uit de oven en laat ze op een rekje afkoelen. Zet ze daarna in de koelkast voor 1 uur.
5. Om te serveren, strooi wat suiker overheen en doe het onder de gril tot goud bruin. Serveer meteen.

Ingrediënten
200g basterdsuiker
200g zelfrijzend bakmeel
200g boter op kamer temperatuur
Vanille extract
Snufje zout
4 scharreleieren
2 el melk
Cacaopoeder

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180oC. Doe de suiker en boter in een keukenmachine en meng goed door tot een zachte massa. Voeg een voor een de scharreleieren toe en dan de melk. Als alles goed gemengd is doe het mengsel in een grote kom en vouw de bloem door het mengsel heen. Voeg de vanille extract en zout toe en verdeel het mengsel in twee kommen. Meng de cacaopoeder door het mengsel in een van de kommen. Doe eerst het beslag zonder de cacaopoeder in de cake vorm en gebruik een lepel om het beslag met de cacaopoeder er bovenop te scheppen. Gebruik dan een satéstokje en maak een patroon met het stokje zodat het een knikkerpatroon krijgt. Doe het in de oven voor 45 minuten. Gebruik een satéstokje om te checken of het gaar is.

• 900ml kippenbouillon
• 1 kipfilet
• 1 tl verse gember
• 1 teentje knoflook fijn gesneden
• 50g rijst of noedels
• 2 el maïs in blik of diepvriezer
• 2-3 champignons fijn gesneden
• 2 lente uitjes
• 2 tl soja saus plus extra voor het serveren
• munt of basilicumblaadjes

1.    Giet de bouillon in een pan, voeg de kip, gember en knoflook toe. Breng op het fornuis aan de kook en zet het vuur lager en laat het 20 minuten doorkoken tot de kip zacht is. Haal de kip eruit en leg op een schone plank. Scheur de kip in stukjes met een vork
2.    Doe de kip weer terug in de bouillon samen met de noedels, maïs, champignons, de helft van de lente uitjes en soja saus. Laat 3-4 minuten zachtjes koken tot de noedels zacht beginnen te worden. Giet de soep in twee kommetjes en strooi de restant lente uitjes, kruiden en chili overheen. Serveer met wat extra soja saus.

Ingrediënten
•    150g puur chocolade
•    250ml crème fraiche
•    284ml kookroom
•    25g poedersuiker
•    1-2 eetlepels koffielikeur
2 chocolade crunchies van Cadbury
Bereiding: Hoe maak je chocolade mousse
1. Breek de pure chocolade in kleine stukjes en hou ongeveer 25g over voor de versiering. Doe in een kommetje dat net precies over een heet pannetje met kokend water past en laat de chocolade helemaal smelten. Als het eenmaal gesmolten is zet dan het vuur uit en leg aan een kant.
2. Voeg de crème fraiche aan de gesmolten chocolade en meng goed door elkaar. Doe de kookroom en poedersuiker in een aparte kom en meng met een mixer tot het een beetje stijf is geworden. Vouw het chocolade mengsel goed door de room en voeg de koffielikeur toe.
3. Haal de honeycomb chocolade uit de diepvriezer en verwijder de verpakking leg op een schone handdoek en wikkel ze goed in. Gebruik een deegroller of leg de handdoek onder een broodplank en druk goed neer totdat ze in kleine stukjes zijn gebroken. Maak de handdoek open en voeg de chocolade stukjes aan het mengsel toe. Gebruik een lepel en vouw goed door het mengsel heen. Serveer in kleine bakjes en strooi de chocolade stukjes erover heen.

Zoal je weet is eten voor iedereen heel belangrijk. Zo belangrijk zelfs dat wanneer je over een lange tijd iedere niets zou eten je lichaam zoveel tekorten heeft opgestapeld dat de gevolgen onherroepelijk zijn.

Het is heel gemakkelijk om verantwoord te eten. Houd je aan de schijf van vijf die je op school hebt geleerd. En aan de nodige calorieën per dag die nodig zijn voor een man of voor een vrouw. Eet niet steeds hetzelfde maar varieer zodat je alle vitamines en mineralen binnen krijgt. Als je genoeg en gevarieerd eet heb je geen dure supplementen nodig.

Het gaat om de vitaminen en mineralen en koolhydraten. Je moeder heeft vast erop gehamerd dat je fruit moet eten en daarom stond er bij je thuis vast altijd een volle fruitmand. Je hebt er 2 stuks per dag van nodig. Voorts heb je granen, koolhydraten, nodig die in brood en pasta zit en eiwitten en die zitten in natuurlijk eieren, vis, vlees en kaas en melk.

Heb je last van overgewicht, vergeet moeilijke dieeten, gewoon steeds minder eten, wen aan een beetje hongergevoel, geloof me, je valt echt af.